ラクサは東南アジアのココナッツミルクやカレー粉を使った料理だが、どちらの国が起源なのかははっきりしていない。
今日のお料理マレーシア風ラクサの特徴は、舌の記憶によるとシンガポールやインドネシアのそれと比べてあっさり目なのであ～る。
・ご飯＝蒼の元米50％＋白米50％=90g
・マレーシア風ラクサの野菜炒め ニラ、もやし、人参、豚肉 バジルリーフ
・牡蠣、人参、春菊、長ネギのお味噌汁
・ルッコラと赤色黄色プチトマト、ツナのサラダ ソイマヨネーズ
・キウィ グリーン
ちょっと辛みが強かったかな💦
でもラクサにバジルリーフが良く合うんだよ😋👍