母に食べてもらう桃太郎は一粒を8分の1にカットしている。
どのくらいの大きさにカットしたら良いのか？、どういう形のカットが飲み込みやすいのか？、を考えることは毎日料理する上で必須だ。
食べやすさ同様、ビタミン等の栄養成分が極力逃げ出さないようにも考え合わせて判断している。
・焼いたお麩とキャベツ、赤パプリカ、紫玉ねぎの甘酢煮 お米90g＝玄米75％＋白米25％
・人参、長ネギ、なめこ、お豆腐のお味噌汁
・キュウリ、鶏のささ身、摺りごま（白）、お酢とお醤油と羅漢果とマスタードで
・プチトマト、アボガド、味付け海苔、エゴマオイル
・岡山の桃太郎
桃太郎と元気くん、1房づつを4日で完食！
今日の最終日が糖度が上がって一番美味しかったなぁ。