今日は何種類の野菜をチョップしただろうか？
その中でもインゲンは硬いので、いつも1～2ミリ幅にチョップしてから1度下茹でをして他の具材と合わせて調理している。
インゲンという野菜は5スターさんにとって非常に噛みにくいし、チョップしても種があったり喉越しも悪いから、茹で過ぎくらい茹でるのだ、その間20分も。
ビタミンCは殆ど存在しないだろうな、食物繊維のみか。。
まぁ、それをデザートのキウィが補ってくれている🥝
・野菜のネバネバ丼 ごま昆布だし風味 オクラ、ズッキーニ、ミニトマト、インゲン、カボチャ、大根、人参、お豆腐、大葉のトッピング
・ニラ、人参、玉ねぎ、エノキダケの卵とじスープ
・鰺のたたき
・ルッコラとアボカドサラダ グワカモレ風味 ピンクペッパー
・キウィ グリーン
ネバネバ丼は夏バテ防止対策也！