今日はマーボー丼に豆苗を入れてみたが、色合いで失敗してしまった。
豆苗はもっと細かくカットして最後に入れて調理するべきで、そうしたらグリーンが鮮やかで彩りよかったのにな😓
でも工夫した点もあるんだ。
実は食感の違う2種類のお豆腐を使っているんだよ。
絹はツルリと喉越し良く、木綿は栄養価と喉変化を。
気に入ってくれたかな？
・マーボー丼5スターさん風 パプリカ、豆苗、玉ねぎ、ショウガ、エリンギ、お豆腐、刻み海苔
・トマ5ト、オクラ、キャベツ、エノキダケの卵とじスープ
・スモークサーモンとスライス紫玉ねぎ
・もずく酢
・キウィ グリーン
もちろん完食してくれた5スターさん😋
貴方が食べる力が私の原動力💪