2023年10月29日 お散歩PART107 秋晴れの爽やかなお天気が続くのが有難い。5スターさんと一緒にお散歩出来るから。ただ、3か月前と違うのはお散歩の時に手を繋げないんだ。5スターさんは車椅子だって事。まだね、今はね😉 ちょうど一か月前の9月30日、退院後初めて車椅子に乗って外の空気を吸えたのだ。それからほぼ毎日、以前の三分の二の高さで景色を見ているね。毎日少しづつ根気よくリハビリ中。必ず歩... More
2023年10月25日 母の夕食25OCT2023 7月以来のblog更新！応援してくださる皆さまのおかげです。有難うございます。 3食しっかり食べている5スターさん😋元気ですよー💪😄体力がつくように、今は炭水化物が多めです。・カボチャのカレー ひき肉、玉ねぎ イタリアンパセリ 310cal・お野菜のスープ 40cal・プチトマトと黄パプリカのシーザードレッシング 20cal・キウィ グリーン 50ca... More
2023年7月26日 母の夕食26JUL2023 数日前にリエたんが、「日焼け止めは500円玉くらい使わないと効果ないんだってよ。」なんて言ってたから、ちょっと多いかな～と思うくらいたっぷり顔に塗ってディサービスから帰宅する5スターさんをお迎えしたよ。玄関で靴を脱がすときにマスクを外して5スターさんを見上げると。。。目をまあるくして一瞬ギョッとした反応をした5スターさん😨その後直ぐに余程この白塗りの顔にウケたの... More
2023年7月24日 母の夕食24JUL2023 今日はマーボー丼に豆苗を入れてみたが、色合いで失敗してしまった。豆苗はもっと細かくカットして最後に入れて調理するべきで、そうしたらグリーンが鮮やかで彩りよかったのにな😓でも工夫した点もあるんだ。実は食感の違う2種類のお豆腐を使っているんだよ。絹はツルリと喉越し良く、木綿は栄養価と喉変化を。気に入ってくれたかな？・マーボー丼5スターさん風 パプリカ、豆苗、玉ねぎ、... More
2023年7月23日 美容院までラックラク❓クラックラ❓ 先週の日曜日は39℃の猛暑日だったから美容院をキャンセルした5スターさん。今日だって暑いよー🌞🌞💦でもきっと来週も暑い、再来週だってそうに違いない。もう先延ばしにはできないな。覚悟を決めて行くっきゃないわ、5スターさん！😫水分補給をして、ネッククーラーをして、サングラスをして、帽子をかぶって、車椅子に乗って日傘を差して、Let’s go ❕この時間、文字通りの炎... More
2023年7月21日 母の夕食21JUL2023 今日は何種類の野菜をチョップしただろうか？その中でもインゲンは硬いので、いつも1～2ミリ幅にチョップしてから1度下茹でをして他の具材と合わせて調理している。インゲンという野菜は5スターさんにとって非常に噛みにくいし、チョップしても種があったり喉越しも悪いから、茹で過ぎくらい茹でるのだ、その間20分も。ビタミンCは殆ど存在しないだろうな、食物繊維のみか。。まぁ、そ... More
2023年7月18日 母の夕食18JUL2023 今日のリゾットはメイヤーレモンを四分の三ほどギュッと絞って煮込んでみたよ。酸味がまろやかで少し甘い香りがするから、なかなか美味しく仕上がった。5スターさんに大好評につき、2～3週間に1度は作る定番になりそうだね😋👍ミネストローネスープは過去最高の9種類も具を入れてみたよ。当にイタリアンマンマのミネストローネ、お野菜ならなんでも入れちゃえ！って感じ。お豆腐は、これ... More
2023年7月17日 キウィ桃マンゴーな日曜日 猛暑日の日曜日は早朝でさえもジリジリと暑くて外には一歩も出ない一日だった。5スターさんは、食べてはお手洗いに行ってお昼寝をしてを2サイクルこなし、本当に退屈そうで不満だったのだろう、夕方になる頃にはこっちを見る時には睨みを利かせ、とうとう口もきいてくれなくなった😱そんな時は美味しい物でも目の前にサーブして、ご機嫌を直してもらわねばならないのであ～る😁少し遅めの今... More
2023年7月15日 プチ熱中症だったのかも😓 昨日今日とディサービスから帰って来た後に、お散歩は20分ほど出来ている。今週初めはかなり暑くて湿気も多かったから4日連続でお散歩を休んでしまったんだ。それによく考えれば火曜日、5スターさんはプチ熱中症になっていたんだと思う。その日の朝、朝食はいつものように完食してディサービスに行ったのだけど、昼食は半分弱しか食べなかったそうだ。連絡帳に昼食は＜5割＞だなんて書か... More
2023年7月13日 母の夕食13JUL2023 今日の夕食のポイントは、メインディッシュの「トマトリゾット」。生のトマト2個をカットして、2回に分けて時間差で煮込んだこと。1回目にお鍋に投入したのは、全体の四分の三。5スターさんに食べやすくなるよう皮を柔らかくするためだ。そして2回目は食欲をそそるために見た目良く、ほぼ煮込まない四分の一はデコレーションに。結構気を遣ってるのよ、5スターさん💝・トマトリゾット ... More
2023年7月11日 熱中症に要注意 昨日に引き続き今日も猛暑日。昨日ディサービスから帰って来た直後の5スターさんは、送迎バスを降りて道を渡って玄関までたどり着く間に既にぐったりしているように見えた。これは大変！直ぐに水分補給をしなきゃと思ってコップ一杯のお水を飲ませるも、まだぐったり。リビングはエアコンが効いていて26℃と冷えているんだけどな。先んじて身体の急速冷却もしておこう！首や左右の頸動脈近... More
2023年7月10日 母の夕食10JUL2023 今日から初めて使うお味噌「九重高原みそ」だよ。少し前に九州を旅した明ちゃんがお土産にと送ってくれたもの。あの超高級列車「ななつ星in九州」で提供されているのと同じもの。やっと今日から食べられるぞ😉名前がね、親しみがあるのよね。ななつ星＝Seven Starだものね😁 ・パエリア5スターさん風 パプリカ、キャベツ、豚小間切れ、エビイカMIX・水菜、玉ねぎ... More
2023年7月9日 お散歩PART106 私にとっては時間があるようで余裕の全くない日曜日。でも5スターさんは暇を持て余してTVを見たり、眠ってしまったり。お散歩に連れて行きたくても、湿度90％は蒸し暑すぎる。たまにパラパラと雨も降ってきちゃうからね。それでも、夕方18時過ぎに1回だけお外に25分のお散歩に出掛けられたよ。帰って来た時は額と首に大汗をかかせてしまった。クーラーの効いたお部屋でお着替えだっ... More
2023年7月8日 おせんべい、からの～ パリパリボリボリ、パリパリボリボリ。5スターさんがディサービスに出掛けると、朝食なのか昼食なのかの時間帯に、食事のデザートとして又は食事の代わりに毎日日課のようにパリパリボリボリおせんべいを食べていた私。睡眠不足からくるフィジカルなストレスを軽減するために、お水をお供に軽快な音を立てて思いっきり頬張っていた。3か月前までは。。。今は全く興味が無くなり、おせんべい... More
2023年7月4日 母の夕食4JUL2023 実は昨日のディサービスの帰り、送迎バスから降りる時にバスの階段上で尻もちをついてしまった5スターさん。私はその瞬間を見ていないので、どの程度お尻を打ったのかは分からない。私がバスまでお迎えに行ったときには5スターさんはバスの階段の一番上に座ったままで、もう立ち上がれないよーって顔をして私の助けを待っているかのようにこっちを向いていた。今のところ外傷はないけれど、... More
2023年7月3日 母の夕食3rdJUL2023 ・湯葉丼 キュウリ、赤玉ねぎ、海藻 大葉 おろしショウガとニンニクとメープルシロップとお醤油とごま油と白炒りごま風味・とんこつスープ キャベツ、大根、人参、エリンギ、小葱・スモークサーモンとスライス紫玉ねぎ・プチトマトとシラスとミックスリーフのサラダ 日向夏のドレッシング・キウィ ゴールド 今日は失敗した、、、😭メインディッシュの湯葉丼にかけた合わせ... More
